SESAMO SEMI BIO

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SESAMO SEMI BIO

250 g

Il sesamo più che una spezia è un vero e proprio alimento; se ne ricava infatti un olio ricco di grassi polinsaturi, costituisce uno dei principali ingredienti delle margarine, con i suoi residui si ottiene un mangime ricco di proteine ed infine grazie al suo sapore dolce e, se tostato, addirittura simile a quello della noce, il sesamo è un condimento molto diffuso. In cucina lo si usa per decorare pane e dolci, come ingrediente per carni e per la preparazione di salse da servire con il pesce.
€ 3,30

Disponibilità: Disponibile

Ingredienti 100% Bio:
Semi di sesamo da agricoltura biologica.

Proprietà:
I semi di sesamo possono essere considerati come una delle principali fonti vegetali di calcio, oltre che di magnesio, ferro, zinco e selenio. Questi semi sono inoltre ricchi di acidi oleici, i quali contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo "cattivo" LDL nel sangue e ad incrementare la presenza di colesterolo "buono" HDL. L'alto contenuto di lignani permette il controllo della pressione sanguigna, con effetti anti-ipertensivi. I semi di sesamo presentano proprietà antiossidanti e anticancro oltre che le seguenti proprietà benefiche: apportano benefici per le ossa e per i denti, migliorano le funzioni del fegato, rinforzano il sistema immunitario, sono efficaci nella rimozione dei vermi intestinali, riducono i reumatismi e i dolori articolari, stimolano la circolazione e contribuiscono a migliorare la digestione.

Tabella valori nutrizionali semi di sesamo bio relativa a 100 g:
  Kj  2328
  Kcal  563
  Grassi in g  46,70
  di cui acidi saturi  7,20
  Carboidrati in g  7,20
  di cui zuccheri  0,80
  Fibre alimentari  16,00
  Proteine in g  20,50
  Sale in g  0,13
  Sodio in g  0,05

Modalità di utilizzo:
I semi di sesamo vengono utilizzati per arricchire e decorare pane, prodotti da forno, dolci, pollo, salse e preparazione di croccantini.

Conservazione:
Conservare i semi di sesamo in ambienti asciutti e puliti a temperatura ambiente e al riparo dalla luce solare.

Ricette:
Dobloni al sesamo
Taccole gratinate

Sottoponiamo tutti i nostri prodotti a controlli più severi di quelli richiesti dalla legge ed effettuiamo oltre 4.000 test e analisi l’anno per garantire un alto standard qualitativo al consumatore.

Alla base del nostro “Sistema di qualità Cerreto” c’è un accurato controllo di tutto il processo produttivo: per la linea di prodotti alimentari biologici Cerreto il controllo di qualità va dalla selezione dei fornitori alle materie prime, fino ad arrivare al prodotto finito.

Per la linea di integratori alimentari biologici Collina dei Fiori controlliamo direttamente tutta la filiera: coltiviamo, controlliamo la materia prima, formuliamo, produciamo e verifichiamo il prodotto finito.

  1. per tutti i gusti Recensito da cristina

    Personalmente li utilizzo prevalentemente nel pane fatto in case e nelle focacce, ma si possono utilizzare con tutto. il gusto è buono e migliore di altre marche (pubblicato su 25/06/15)


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